东北干炖豆角教程

豆角最好选这种白中带绿的，肉够厚又够嫩。

摘好筋，掰两段。

洗净沥干水分。

葱姜蒜切好，蒜可多一些。

土豆削皮，切滚刀块。

五花肉切1cm左右厚度的片。

锅加少许油，加肉煸炒出油，加姜丝、花椒粉炒一分钟左右。

加豆角，盖上锅盖，转中小火，每隔2分钟左右翻炒一下。7-8分钟后，加入土豆块，加生抽，炒匀，盖上锅盖。保持小火状态，3分钟左右翻炒均匀一次。15-20分钟后，加葱蒜，炒匀，盖上锅盖，焖3-4分钟，出锅