云南洋芋的特点

主要特点是：高原气温低，光照充足，没有污染，土豆生长期长，营养丰富，味道好。

云南得天独厚的高原环境不仅适合洋芋的生长，而且造就了这里洋芋品质的与众不同。洋芋一直被营养学家称赞为“第二面包”、“地下苹果”，

洋芋富含大量的淀粉，同时含有维生素C和B族维生素，是苹果的4倍左右，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。