主要以金针菜、牛肚为材料制作而成。
制作步骤:
1、牛肚洗净切条,姜切丝,金针菜泡发,蒜切片
2、锅烧热倒入油,姜丝、蒜片爆香
3、放入牛肚、添加料酒翻炒
4、加入金针菜翻炒均匀
5、添加盐、鸡精、酱油、糖翻炒至熟即可起锅