用料
大米 100克
白粥的做法步骤
步骤 1
取100克大米，烧粥最好选用圆形的东北大米，细长的泰国米不适合。
步骤 2
淘洗干净。
步骤 3
倒入锅中，锅一定要选择口径比较深一点的汤锅，否则熬煮过程中粥容易溢出来。
步骤 4
加入1L冷水，开大火煮开后，用勺子搅一搅，防止米粒粘在锅底煮糊了。
步骤 5
然后转小火继续熬煮，如果中途噗锅，就把燃气调到最小火，用两只筷子架在锅子上，再放上锅盖，使锅子留一条缝继续煮。
步骤 6
煮至米粒开花粥粘稠时关火。
步骤 7
可以立即食用，也可以盖上盖子焖一会儿，焖的时间越长粥越浓稠
