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白水煮羊头的正确方法全过程

白水煮羊头的正确方法全过程

更新时间:2023-06-23 21:56:31

白水煮羊头的正确方法全过程

步骤/方式1

羊头肉处理干净,加入姜,八角,桂皮,香叶加水

步骤/方式2

加入适量清水,食盐、鸡粉、白胡椒粉、白酒高压锅炖,上汽后小火炖炖15分钟即可,不需要过多调料,以免盖住羊肉香味!

步骤/方式3

炖好冷却,然后冷藏定型,

步骤/方式4

羊头肉斜刀切薄片、越薄越好

步骤/方式5

用油辣椒,香菜,白糖,生抽,陈醋,小米辣、大蒜末搅拌均匀制作一个料汁、羊头肉直接蘸料汁食用

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