榨菜烧肉的做法

主料：五花肉100克、榨菜1个、豆腐1块

辅料：姜1块、花生油适量、干辣椒2个、食盐适量、蚝油1勺、葱1根

做法：

1. 五花肉切丁，加入食盐和油拌匀

2. 姜、葱切碎，干辣椒切段

3. 豆腐切小方块

4. 榨菜切丁用水浸泡下，沥干水分

5. 热锅倒油，下豆腐小火慢煎至金黄色盛出备用

6. 锅中留油，下姜、葱碎和干辣椒爆香

7. 下五花肉煸炒出油

8. 下榨菜丁翻炒

9. 下煎好的豆腐

10. 加入1勺蚝油翻炒均匀即可

11. 出锅。