1 秋葵的挑选需要注意一些细节和特征，不能随意选择。
2 首先，选择外观鲜绿、表面光滑，没有划痕和斑点的秋葵。
其次，要选择长度适中，直径较细的秋葵，这样的秋葵口感更好。
最后，要选择没有开裂或者变色的秋葵，这样的秋葵新鲜度更高。
3 此外，还可以通过摸一摸、弯一弯、闻一闻等方式来判断秋葵的新鲜度和质量。
如果摸起来硬硬的，弯不过来，或者有异味，那么就不要选择了。
综上所述，选择外观鲜绿、表面光滑，长度适中、直径较细，没有开裂或者变色的秋葵，并通过摸、弯、闻等方式来判断秋葵的新鲜度和质量，这样才能挑选到好的秋葵。
