选犬注意
高加索犬有双层的被毛，长的粗糙的外层毛和浓密的里层毛是由柔软纤细的毛组成的。嘴吻部、额头，前腿上的毛要短光滑一些。脸上的和后脑上的长毛构成了高加索熊一样的面部特征。被毛可以有三种长度：长毛，“外毛非常长形成长长的鬃毛”过长的后腿毛使得它好像穿了一条羽毛做的裤子。身体上的长毛显得很长且蓬松。内毛也是十分的长。中等长度被毛中的鬃毛腿毛和尾毛没有那么长。短毛的会更短，鬃毛、后腿毛和尾毛几乎没有。这是最少见的被毛类型。
高加索犬的颜色多种多样：刺豚鼠深灰浅灰色，银灰色，微红色，或者黄色有无白色斑块。白色、奶油色、浅黄褐色、茶色或者红茶色、黄褐色有无白色斑块。条纹花斑或者白色带灰色斑块。底毛颜色较轻。头部经常有与众不同的黑色面罩。大多数的高加索犬看起来都有灰色的梯度。其他的颜色可以描诉成铁锈色、稻草色，黄色，白色，斑纹色，泥土色，斑点色和花斑色。
高加索犬体高范围：64－90厘米。 体重范围：45－100千克。成狗最小的肩高，雄狗超过251/2英寸，雌狗超过241/2。雄狗超过271/4或者雌狗超过251/2的都是可以的。重量必须和身高成比例，这样会赋予狗平衡平衡华丽的外表。
在小跑中，高加索的步伐自如，步长中等，一般不会很匆忙。后体保持水平，前后腿的足迹线近似平行，前后腿弯曲自如。后背和腰部的曲伸好。当速度增加的时候，足迹线间距就会缩短，几乎合并成一条直线，这种状态只到它大步笨重的奔跑的时候才会被打破。
