盐渍海带是以新鲜海带为原料,经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割等工序加工而成,而干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带,其目的都是为了方便保存及延长还带的保存时间,在泡发洗净后食用,都可以达到应有的营养价值和功效作用,因此盐渍海带和干海带的区别不大。
价格方面,虽说干海带相较盐渍海带贵,但干的泡发后比湿的实惠,所以干海带比盐渍海带便宜。
盐渍海带是以新鲜海带为原料,经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割等工序加工而成,而干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带,其目的都是为了方便保存及延长还带的保存时间,在泡发洗净后食用,都可以达到应有的营养价值和功效作用,因此盐渍海带和干海带的区别不大。
价格方面,虽说干海带相较盐渍海带贵,但干的泡发后比湿的实惠,所以干海带比盐渍海带便宜。