用料
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
豆角 适量
花菜 适量
辣椒 适量
葱 适量
盐 适量
白醋 适量
香油 适量
白糖 适量
蒜 适量
步骤 1
将所有蔬菜切成大小相似的小块，豆角、花菜和包心菜、油菜等蔬菜，下开水潮3分钟后捞出过凉水。
步骤 2
然后，在容器中放入半勺盐和适当香油拌匀，静置半天左右。
步骤 3
挤出菜中多余的水分。
步骤 4
然后将它们摆放到专门的容器中。
步骤 5
在锅中加入花椒、白醋、香油、香叶、干辣椒煮开，然后倒入3勺白糖和半勺盐。倒入泡菜中，盖上盖子密封。
步骤 6
腌制12个小时后，泡菜就能够食用啦.
