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新鲜盐渍海带怎么保存

新鲜盐渍海带怎么保存

更新时间:2023-09-17 23:27:08

新鲜盐渍海带怎么保存

常温阴凉干燥处,夏天2个周左右,冬天1个多月。冰箱冷藏3个月以上。冰箱冷冻2年。

1、新鲜盐渍海带的保存方法是放置于常温阴凉干燥处,夏天可以存放2个周左右,冬天可以存放1个多月。

2、一般超市里都会有卖盐渍海带的,就是很多的海带里面有盐洒在上面的,也会很多做好可以试吃的,挺好吃的。

二、什么是盐渍海带

海带打捞清洗后,经过烫煮,盐渍,脱水处理后形成腌渍海带,是半干的,比鲜海带水分低,适合存储,又不影响鲜海带的营养,超市卖的都是泡发后加重的,咱们的是泡发前的,1斤能泡1.5斤。

三、盐渍海带的吃法

拌海带丝

1. 海带丝,洗用水洗两次,后泡20到30分钟,泡好后用开水在洗一次。因为是凉拌,所以要干净卫生

2. 洗好的海带丝,加如半碗醋,两大勺老干妈,搅拌均匀。

3. 姜蒜剁碎,热锅倒油,把姜蒜倒进去,边炒边加半勺盐,小半勺鸡精,最后倒入小半碗酱油,煮开,最后把汁铲到装有海带丝的碗里 ,搅拌均匀,就可以开吃了。

4. 如果不急着吃,放三个小时候,味道更好,更加的入味。酸,脆,爽口,怎么吃都不厌。

5. 喜欢吃辣的,可以放几个小红辣椒,跟姜蒜一起剁碎,然后炒。整个过程都很简单。

红焖萝卜海带

原料

海带、萝卜各适量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。

做法

将海带用水浸泡24小时(中间换水2次),然后洗净切成丝,萝卜亦切成粗丝。将油烧热,加海带丝炒几下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒 、核桃仁、酱油及清水烧开,改中火烧至海带将烂,再放入萝卜丝焖熟即可。

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