1、起源不同。山芋产自中国,是中国历史上比较古老的一种食物,而红薯是一种从海外传入的食物。
2、形态不同。山芋在外观上偏长一点,而红薯则更偏圆一点,而且山芋的个头比较大,红薯比较小一点。另外,红薯还可以分为白瓤和黄瓤两种。