港式滑蛋为什么这么香

港式滑蛋香是因为在制造的过程中，加入了适量的淀粉和牛奶。淀粉会使蛋更滑嫩。牛奶会使滑蛋更香。一般两个鸡蛋配一小勺淀粉，100ml牛奶。