(1)材料:圆椒3只,鱿鱼须300克,姜适量,蒜适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量。
(2)将鱿鱼须洗净切好,汆水待用,圆椒切方块,起油锅,爆香姜、蒜。
(3)将鱿鱼如锅爆炒,然后下圆椒,翻炒后添点水稍煮,下盐、生抽、鸡精调味,起锅了。