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葱爆羊肉拌面正宗做法

葱爆羊肉拌面正宗做法

更新时间:2023-06-06 08:58:29

葱爆羊肉拌面正宗做法

原料

羊肉100克,洋葱、胡萝卜各50克,挂面150克,大葱、葱花、姜末、蒜瓣各适量,盐、味精、生抽、孜然粉、食用油各适量

做法

1.羊肉切丝,加少许食用油,搅拌均匀。

2.将洋葱、胡萝卜分别洗净,切丝;大葱切段。

3.锅中注水烧沸,放入面条煮熟,淋入适量生抽,盛出备用。

4.热锅注油烧热,放入蒜瓣、姜末,爆香。

5.放入羊肉,大火翻炒至断生。

6.倒入洋葱、胡萝卜,淋入适量生抽,撒孜然粉,翻炒均匀。

7.放入葱段、盐、味精,翻炒均匀。

8.盛出后倒在煮好的面条上,撒上葱花即可。

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