热量高,每100克生花生的热量为313千卡,其中蛋白质12.0克,脂肪25.4克,碳水化合物13.0克,膳食纤维7.7克。脂肪含量25.4克,占总数量的四分之一。同等质量的花生的热量比大米饭高了接近两倍。