用料
鸡软骨 300g
干红辣椒 一小碗
白芝麻 一勺
生姜 少许
蒜 少许
小葱 2根
食用油 适量
孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺
盐 1/2勺
五香粉 1/2勺
花椒粉 1/2勺
糖 1/4勺
料酒 2勺
酱油 1勺
香辣鸡软骨的做法步骤
步骤 1
准备所有原材料，鸡软骨洗净沥干水备用
步骤 2
鸡软骨放入一个大碗中，加入调料中的所有干香料拌匀
步骤 3
加入料酒、酱油拌匀
步骤 4
加入葱、姜、蒜（姜蒜切片）
步骤 5
所有调料混合后腌制20分钟
步骤 6
准备香辣鸡软骨材料（腌制入味的鸡软骨入7成热油中炸至棕黄色，沥干油备用）
步骤 7
锅中少许底油，小火慢炒干辣椒出香味
步骤 8
入炸至后的鸡软骨，大火快炒，撒白芝麻出锅
