二米粥在制作的时候要注意什么

二米粥一般用大米和小米合作。因为大米颗粒大点，比小米不易熟，所以先把大米淘洗干净后浸泡20-30分钟。

然后和淘洗好的小米一起放于锅中或电饭堡中，比例大，米占约三分之二，这样口感好点。小米多了口感差点。加水熬煮30分钟。(电饭堡一般1小时)。中间用勺搅拌几次。