食材:澄粉70克,生粉10克,糯米粉20克,糖粉10克,热开水适量,玉米油1汤匙,莲蓉馅适量
做法:
1.先把各种粉和糖混合.
2.倒入适量的热开水,用筷子拌匀(水要逐点放,直到面粉能和成团).
3.把面团放到擦干净的桌上,分两次倒入玉米油,把面团搓得光光滑滑.
4.取一小团面团,用手搓薄,包上自己喜欢的馅料.
5.包好馅料的面团搓成圆球状,轻轻地滚上一层粉,放到饼模上(饼模预先放点粉,然后倒扣,让多余的粉倒出来).
6.水烧开,蒸前在饼上扫点油,大火蒸10分钟.
食材:澄粉70克,生粉10克,糯米粉20克,糖粉10克,热开水适量,玉米油1汤匙,莲蓉馅适量
做法:
1.先把各种粉和糖混合.
2.倒入适量的热开水,用筷子拌匀(水要逐点放,直到面粉能和成团).
3.把面团放到擦干净的桌上,分两次倒入玉米油,把面团搓得光光滑滑.
4.取一小团面团,用手搓薄,包上自己喜欢的馅料.
5.包好馅料的面团搓成圆球状,轻轻地滚上一层粉,放到饼模上(饼模预先放点粉,然后倒扣,让多余的粉倒出来).
6.水烧开,蒸前在饼上扫点油,大火蒸10分钟.