粉丝的用量：6个扇贝用1小把粉丝。
原料：扇贝6个、粉丝1小把、盐3克、味精少许、生抽适量、蒸鱼鼓油适量、蒜适量、小米椒少许、香葱少许。
做法步骤：
第1步、将扇贝从贝壳里取出。
第2步、用刷子刷干净扇贝壳备用。
第3步、扇贝肉洗净备用。
第4步、大蒜做成蒜泥。
第5步、放入生抽、盐、味精（或鸡精）、蒸鱼鼓油，香油，葱末，小米椒切末放入调料碗，搅拌均匀。
第6步、粉丝用水泡软，用手卷一下放在扇贝壳内，用小勺放入调料。
第7步、放入扇贝肉，在撒上一层调料。
第8步、放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸5～6分钟，关火成盘。
