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水煮蒲瓜最正宗的做法

水煮蒲瓜最正宗的做法

更新时间:2023-09-13 01:20:12

水煮蒲瓜最正宗的做法

食材明细

蒲瓜200克、皮蛋2个、姜、盐、油、胡椒粉、料酒各适量。

做法

1、蒲瓜切片加入盐拌匀腌制15分钟,再冲洗干净挤干多余水分。

2、皮蛋切小块。

3、切好姜末。

4、锅里热油倒入皮蛋,加少许料酒炒出油,,再加入蒲瓜,姜末翻炒均匀。

5、加入适量水大火煮开,转小火煮2分钟,汤汁变白。

6、加入盐,胡椒粉拌匀即可。

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