炖鱼放花椒和八角吗

放花椒和八角，炖鱼的时候是必须要放花椒和八角的，既去鱼的腥味，又提鱼的鲜味儿，还要放姜片，葱花，咸盐味素，鸡精等佐料，炖出的鱼才好吃