原料:大米400克，水，腊肠，虾米，眉豆，盐油糖芝麻葱花适量。
1，早上先取400克粘米，冼净，泡水，期间要换水，晚上放冷藏，泡的时间长会好研磨(冬天就不用放冰箱了，室温即可。
2，取出泡好的米，冲洗一次，沥干水，把干净的米倒入料理机，加入350清水，分4或5次打至细腻(这里用350水，是我个人喜欢的口感，如想硬身版就减点水量，如想滑身版就多加水量)建议用我给出的清水量，先做一次，不喜欢再自行调整。
3，打好可以过滤，或不过滤，我没过滤，是不想麻烦，（过滤后的口感会细腻一点），直接倒出来。
另取平底锅，放入小许油，肥肉粒，蒜蓉，炸金黄，再倒入虾米，腊肠粒，炒香出油。
4，倒入芋圆粒，炒香，加盐糖，13香，调味(盐可以多点点，因为米浆是无味的，靠这炒料的味。
炒好的料倒入米浆。
5，搅拌。注意：这个步骤不像以前老一辈做法，我是直接混合，从前的做法是，倒一半米浆与材料炒熟糊，再混合另一半米浆，我的做法比较清淡！但真的不逊色。
3，倒入蒸盘。锅放多点水，大火烧开后放入蒸盘，大火蒸20分钟。即可。
