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如何做炒豆腐

如何做炒豆腐

更新时间:2023-09-12 00:18:56

如何做炒豆腐

原料:豆腐 (500克),花椒 适量,辣椒面 适量,葱姜蒜 适量,淀粉 适量,豆瓣酱 适量,食盐,鸡精 适量,老抽 适量。

方法/步骤:

1.准备好所有的食材,,把豆腐改刀切成小块,下水焯一下。

2.起锅烧油,加入花椒,辣椒面,姜蒜末炒出香味。

3.再加入豆瓣酱,和适量的清水煮一会儿再加入豆腐块。

4.加点老抽提色,煮上大概5,6分钟。这时勾点淀粉,大火熬至汤汁粘稠。最后撒上点葱花就可以出锅了。

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