自制肉肠的做法

准备材料：

五花肉800克、豆皮400克、鸡蛋200克、葱30克、生抽10克、耗油20克、鸡精5克。

步骤

1、首先把五花肉打成肉沫，然后在五花肉沫中加葱花料酒。

2、随后加入生抽，盐，鸡精。

3、最后加入淀粉，鸡蛋搅拌均匀腌制1个小时。

4、将腌制好的肉馅铺在豆皮上卷起。

5、将卷好的肉肠上锅蒸20分钟。

6、最后将肉肠取出切片即可。