黄芽菜和黄心菜的区别

1、外观颜色不同

黄心菜一般是白菜外叶为绿色，而内味鲜黄，而黄芽菜外观呈现为淡黄色，内叶也呈现为黄色，但从外观上来看，一绿一黄，辨别度很高，不易混淆。

2、作用不同

黄心菜叶柄较薄，口感也十分清香，在韩国黄心菜是专门用来制作韩国泡菜白菜品种，而黄芽菜则是用来当蔬菜吃的，在韩国两者的作用还是有区别的。