水里长的像茭白一样植物是什么

是象牙菜。茭白是有名的水中蔬菜，它原本是一种野菜，后来因为味道鲜美才被人们当蔬菜种植。在云南地区，也有这么一种由野菜驯化而来的蔬菜，长得酷似茭白，洁白如玉，人们称之为“象牙菜”。