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串牛肉的正确方法

串牛肉的正确方法

更新时间:2023-12-10 01:55:25

串牛肉的正确方法

步骤

1.准备调味料

2.把洋葱,西红柿,菠萝碎和拧檬汁放入料理机打成泥备用

3.牛肉切成小块,要顶刀切(这样吃时肉嫩)

4.然后把鸡蛋磕入盆中,加入盐,姜粉,孜然粉拌勺

5.在加入水淀粉,不用全部用完看着添加

6.在把碗汁加入拌匀,双手给肉块按摩10分钟

7.按摩汁液,蛋液充分入肉块中

8.盖上锡箔纸或保鲜膜,腌制四小时以上

9.打开放入白芝麻拌匀

10.牛腰去筋膜切小块备用

11.铁莶或竹莶都行,烫洗干净把肉串和牛腰串上,全部串好记住每串中间加一小块羊油,烤岀肉串不老还增香

12.烤箱烧木炭,把肉串和牛腰分次烤熟(记住打开油烟机,这样屋中不会有烟熏)

13.边烤边添加调味料,正面加完在翻过来加另一面调味料,依个人口味买添加

14.烤好的牛肉串,串串香嫩

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