步骤
1.准备调味料
2.把洋葱，西红柿，菠萝碎和拧檬汁放入料理机打成泥备用
3.牛肉切成小块，要顶刀切(这样吃时肉嫩)
4.然后把鸡蛋磕入盆中，加入盐，姜粉，孜然粉拌勺
5.在加入水淀粉，不用全部用完看着添加
6.在把碗汁加入拌匀，双手给肉块按摩10分钟
7.按摩汁液，蛋液充分入肉块中
8.盖上锡箔纸或保鲜膜，腌制四小时以上
9.打开放入白芝麻拌匀
10.牛腰去筋膜切小块备用
11.铁莶或竹莶都行，烫洗干净把肉串和牛腰串上，全部串好记住每串中间加一小块羊油，烤岀肉串不老还增香
12.烤箱烧木炭，把肉串和牛腰分次烤熟(记住打开油烟机，这样屋中不会有烟熏)
13.边烤边添加调味料，正面加完在翻过来加另一面调味料，依个人口味买添加
14.烤好的牛肉串，串串香嫩
