主料
牛肉500克
烤肉酱1袋
辅料
油一勺盐一撮姜蒜末50克蚝油两大勺生抽两大勺
步骤1
牛肉去筋膜，切成小块
步骤2
生姜大蒜都切成碎末，所有食材都处理好
步骤3
将牛肉小块放入碗里，加入生抽、蚝油、盐、生姜末、蒜末、半袋烤肉酱，拌匀
步骤4
腌制大约一小时左右
步骤5
将腌制好的牛肉串起来
步骤6
平底锅加入，刷油，将牛肉串放进去，中小火慢慢加热
步骤7
煎至金黄色后，翻面，加盖焖1分钟至熟透
步骤8
肉串熟透后，将剩下的烤肉酱刷在上面，小火再煎一会儿
步骤9
喜欢香点可以撒上点白芝麻，出锅，趁热吃
烹饪技巧
1、牛肉稍微切大块点，烤出来一口一个吃得才过瘾。
2、煎好后再将剩下的酱刷在上面，提升味道。
