小圆豆炒虾仁怎么炒

步骤 1

青豆洗干净。

步骤 2

火腿肠切成青豆大小的丁丁，鸡蛋打散备用。

步骤 3

锅里烧开水，放入青豆焯水一分钟后捞出。

步骤 4

锅里烧油，将蛋液倒入锅里，打散成小碎蛋花后盛出。

步骤 5

锅里烧少许油，放入青豆翻炒，加盐，蚝油翻炒片刻。

步骤 6

倒入火腿肠继续翻炒。

步骤 7

最后倒入蛋花，翻炒片刻，出锅盛盘。