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油炸鱼块的家常做法

油炸鱼块的家常做法

更新时间:2023-06-27 04:10:26

油炸鱼块的家常做法

主料:草鱼一条

辅料:姜适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个、面粉适量、淀粉适量

炸鱼块的做法步骤

1.把鱼切成块儿,用水里面放一点盐,清洗干净拎干水分。

2. 把 控干水分的鱼块儿放在容器里。加入盐,13香,胡椒粉,料酒。姜末。再放一点点生抽。食用油抓拌均匀,最好是腌制一个晚上。

3. 腌制好的愉快里放入一个鸡蛋还有适量的面粉和淀粉搅拌均匀。起锅烧油,油温五成热开始下入鱼块。

4.可以炸一遍也可以炸两遍,炸两遍的话炸第一遍是空出水分。第二遍才炸的酥脆,我只炸了一遍。

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