酱鸡腿的家常做法

答：原料：鸡腿1000克

调料：酱油150克,料酒100克,盐20克,白砂糖15克,大葱25克,姜20克,桂皮10克,茴香5克,花椒5克,草豆蔻3克,砂仁2克

特色：

色老红，味香浓。

制作过程：

先将鸡腿放开水锅中烫过洗净；

然后放在老酱汤锅中，煮熟透入味捞出，凉后改刀装盘。