东北的筋饼怎么做（东北老式筋饼的做法）

准备材料：高筋面粉、盐、油    

制作步骤：

1、500克面300克凉水，加点盐

2、和成稍硬的团，揉一会儿，醒30分钟，揪成剂子

3、再揉后醒20分钟

4、1：1做油酥

5、抹油，用擀面杖碾成片

6、抹油酥

7、折三折

8、慢慢拉成长条

9、松松卷起来

10、擀成面饼

11、锅中放油，小火烙