先准备好碗仔粿所需的材料：米粉糕、酿料、虾米、猪肉馅、葱、香菜等。
将米粉糕和酿料混合，搅打均匀，蒸熟备用。
接着将虾米用清水洗干净，猪肉馅和葱切成细末，香菜洗净切碎备用。
锅中加入适量的油，将切碎的葱末和虾米放入锅中煸炒至香味出来后加入肉馅继续煸炒，加入盐、胡椒粉等调料调味，最后加入香菜翻炒均匀即可。
将米粉糕取出后在中央挖洞，将炒好的碎肉放入，淋上适量的酱油和蒸制好的料汁即可食用。
因为平和碗仔粿口感鲜美，制作也相对简单，适合早餐或下午茶点心。
可以根据个人口味添加辣椒油或豆瓣酱来提升味道。
