用料
带鱼适量
面粉适量
料酒适量
姜粉适量
胡椒粉适量
生抽适量
色拉油适量
盐少许
孜然粉适量
做法
1/9带鱼提前处理好，清洗干净。然后加入盐，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽拌匀腌制半小时左右入味。
2/9腌制好的带鱼倒去腌汁，加入干面粉
3/9确保每块带鱼都粘上薄薄的一层面粉
4/9电饼铛预热，倒入少量的食用油
5/9将带鱼逐个放入电饼铛煎，放入后不要乱动，待其自然煎好能滑动。
6/9逐个翻过来
7/9两面都煎至两面金黄
8/9快出锅时撒入孜然粉，遇热浸入味
9/9装入盘，趁热吃，香酥可口。
