溜溜肉片的正宗做法

主料

猪里脊200g

辅料

胡萝片半根

黄瓜半根

淀粉适量

盐少许

酱油适量

料酒适量

葱适量

蒜适量

姜适量

1. 胡萝片、黄瓜、葱姜蒜切好备用

2. 里脊切片加入料酒、酱油、盐、淀粉抓匀，腌制一会

3. 锅里放油加入葱姜蒜爆香

4. 加入肉片滑散

5. 放入酱油、盐、胡萝片、黄瓜片翻炒

6. 水里加入少许淀粉调成稀糊

7. 出锅前淋入水淀粉