怎样蒸正子饭

首先要买一个蒸饭的木桶叫甑子 ，类似圆柱形的 ，带有木盖子 。把米淘洗干净 ，浸泡几个小时 ，再将浸泡好的米放入木桶内，将放有米的木桶放在大锅内架子上，大火开始蒸， 至少要蒸一到二小时， 才能熟。