辣炒鸡心王刚

鸡心洗干净切开，然后拿开水烫一下再冲洗干净！也可以锅里煮一下

辣椒切斜刀

姜蒜切一些

起锅热油！小火炒姜蒜

放小米辣小火炒

倒入鸡心大火爆炒顺便倒入料酒！生抽

再放辣椒！大火爆炒！加入盐和味精，翻炒即可