一、工具原料
鸡腿 (3个)
萝卜 (1个)
香菇150克)
菜油 30毫升
大葱 2根
姜 1小块
料酒 两汤匙
盐 2勺
生抽 两汤匙
老抽 1汤匙
红小米椒 3个
二、方法步骤
1、鸡腿清洗干净后切断筋膜，将骨头剔掉。
2、鸡腿肉切成小块，备用。
3、萝卜清洗干净，切成滚刀块，香菇一切为四
4大葱切成段，生姜切成片，小米椒切成圈。
5、锅中倒入30毫升的菜油，加入葱段、姜片和小米椒小火炒出香味。
6、倒入鸡腿肉大火炒到鸡肉发白，锅边烹入料酒翻炒均匀。
7、倒入萝卜块、香菇块，调入两勺盐、一汤匙的老抽和两汤匙的生抽大火翻炒均匀。
8、锅边淋入一茶盏的清水大火煮开，再小火炖煮30分钟。
9、萝卜香菇鸡腿肉都软烂了，即可出锅。
