骆驼蹄,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,骆驼掌味甘、咸,性平,具有很高的食疗价值,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。
骆驼掌能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。