叶儿粑的做法

主料：五花肉

辅料：糯米粉 芽菜 老抽 老姜

做法：

1、五花肉和芽肉剁碎，加少许清油、姜末炒成肉馅，再冰箱冷藏2个小时左右；

2、糯米粉加清水揉成面团，分成大小均匀的小团；

3、把分好的小面团摊开包入适量肉馅，象包汤圆一个合拢，搓成椭圆形；

4、把做好的叶儿粑放在上气的蒸笼里，大火蒸6分钟左右就熟了。