清蒸武昌鱼肉最好吃的做法

主料

武昌鱼1条

辅料

葱姜蒜1小碟，料酒2勺，花椒1小勺，蒸鱼豉油2勺，油盐适量

步骤1

准备好原材料；

步骤2

将武昌鱼表面划上几刀， 加入适量的盐涂抹匀；

步骤3

再加入少许料酒腌制三分钟；

步骤4

烧锅开水， 将武昌表面放上姜片后放入锅中蒸八分钟；

步骤5

鱼蒸好后拿出来， 滗去水分，将鱼表面的姜片也去掉；

步骤6

在表面上浇淋上蒸鱼豉油；

步骤7

再将大葱丝和小葱末摆放在鱼表面；

步骤8

凉油凉油， 将花椒放入里面煸香；

步骤9

将烧热的花椒油浇淋在鱼的表面上即可。