这种美食最初的叫法,源自古汉语中的“肉夹于馍”,是一种宾语前置的表达方法,把肉放在前面是为了突出肉的这个特点,后来慢慢的逐渐演变成现在的口语化,于是就把“于”这个字给省略掉了,也就变成了现在我们所叫的“肉夹馍”了。