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馒头开口什么原因

馒头开口什么原因

更新时间:2023-05-20 12:31:54

馒头开口什么原因

1、蒸馒头时裂开了可能是泡打粉或者酵母放多了,导致了面粉发酵过头,出现了裂开的现象。

2、蒸馒头时对火候的掌握也是很重要的,火太大会使水蒸气过猛,导致馒头在蒸制的过程中开裂。

3、和面面团太硬,那么也是会导致面团变干的,然后导致蒸出来的馒头变干、出现开裂的情况。

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