每一百克中含热量166千卡，蛋白质18.5克，脂肪9.6克，碳水化合物1.4克，胆固醇187毫克，无膳食纤维，钙17毫克，铁0.9毫克，磷160毫克，钾340毫克，钠72.4毫克，铜0.08毫克，镁7毫克，锌1.29毫克，硒5.4微克，维生素A42微克
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