苦菜有三种保存方法。
一是苦麻采摘后去掉老叶,抖净泥土,放太阳下晒成干菜,晒好后用袋装好;
二是苦麻采摘后去掉老叶洗净晾干水分后,用盐拌苦麻轻轻的揉一揉后装入封闭的坛中腌制;
三是苦麻采摘后去掉老叶,水烧开后轻飞一下去一去苦涩味,攥成一团团装入保鲜袋放冷藏速冻。
苦菜有三种保存方法。
一是苦麻采摘后去掉老叶,抖净泥土,放太阳下晒成干菜,晒好后用袋装好;
二是苦麻采摘后去掉老叶洗净晾干水分后,用盐拌苦麻轻轻的揉一揉后装入封闭的坛中腌制;
三是苦麻采摘后去掉老叶,水烧开后轻飞一下去一去苦涩味,攥成一团团装入保鲜袋放冷藏速冻。