苤蓝生吃和熟吃哪个营养价值高

生吃

苤蓝的营养价值比较高，生吃苤蓝具有促进新陈代谢以及润肠通便的效果。

促进新陈代谢：苤蓝当中富含维生素C和维生素E，可以增强机体的免疫功能，促进新陈代谢，因为维生素E具有抗氧化的作用，所以经常生吃苤蓝还会有美容养颜的效果。