酸辣土豆丝怎么炒

步骤 1



土豆擦成丝，用清水洗去表面多余淀粉，泡在清水中备用

步骤 2



蒜拍碎，干辣椒切段

步骤 3



起锅烧油，下入花椒粉、蒜和干辣椒爆香

步骤 4



土豆丝控干水，下入锅中翻炒

步骤 5



炒的时间一定要短，炒几下以后就放入生抽和醋调味，醋要延锅边倒入

步骤 6



继续翻炒均匀后加盐出锅