回锅肉炒洋葱最正宗的做法

材料

主料：五花肉200g、洋葱1个；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱花适量

做法如下：

1准备少许葱花

2洋葱去掉外皮，切片。

3五花肉切薄片，放入锅中煸炒。

4炒至出油。

5把锅里的肉盛出。

6不用另外放油，刚才锅中留下的油，用来炒洋葱。

7洋葱大约软后，加入肉片继续翻炒。加入少许盐，料酒调味，最后撒上葱花即可。

8全部盛出以后，锅里还留下很多油，可以继续来炒菜，所以叫走油肉。