1. 食材准备:将蚕豆泡水去皮,沥干水分备用。
2. 锅热油:将锅烧热后,倒入少量植物油,将油均匀涂抹在锅底。
3. 炒蚕豆:倒入蚕豆,用中小火翻炒,炒至蚕豆表面出现微微焦黄色,且有香味。
4. 加调料:加入适量盐和五香粉,继续翻炒均匀,使调料均匀附着在蚕豆表面。
5. 炒至干爽:继续用中小火翻炒,炒至蚕豆表面干爽,没有油腻感,且呈现出微黄色。
6. 调味:关火后,可以根据个人口味加入适量辣椒粉或者其他调味料,轻轻搅拌均匀即可。
1. 食材准备:将蚕豆泡水去皮,沥干水分备用。
2. 锅热油:将锅烧热后,倒入少量植物油,将油均匀涂抹在锅底。
3. 炒蚕豆:倒入蚕豆,用中小火翻炒,炒至蚕豆表面出现微微焦黄色,且有香味。
4. 加调料:加入适量盐和五香粉,继续翻炒均匀,使调料均匀附着在蚕豆表面。
5. 炒至干爽:继续用中小火翻炒,炒至蚕豆表面干爽,没有油腻感,且呈现出微黄色。
6. 调味:关火后,可以根据个人口味加入适量辣椒粉或者其他调味料,轻轻搅拌均匀即可。